スモークサーモンのカロリーは、一枚あたり16kcal。 サケを燻製して作るスモークサーモンは、日本では冷燻が一般的。 スモークサーモンの栄養(100g) ・糖質(01グラム) ・食物繊維(0グラム) ・たんぱく質(257グラム)スモークサーモン(英 smoked salmon )あるいは燻製サケ(くんせいサケ)は、魚料理のひとつ。 塩漬けしたサケを燻煙乾燥して燻製にしたもの。 スモークサーモンには脂乗りのよいキングサーモンが向いており、日本ではベニザケが使われることも多い。 日本では燻製法は冷燻が一般的で@ @ @ @ @ h ׂ邱 Ƃ ̂Ła q good ł b ނ悤 ɂ ė① ɂň Ӂa w ` p o @ @ @ @ @ ł 傤 ǂ ɒe ł ܂ b
サーモン の燻製 自宅でスモークサーモンを作ってみました
